Mindful eten

Eet jij ook zonder echt aandacht aan je eten te schenken? Denk eens terug aan je vorige maaltijd, heb je daar bewust van genoten? Veel van ons eten mindless. Met als gevolg dat je ongezonder eet, met een opgeblazen of misselijk gevoel kampt, snel weer trek hebt, vermoeid bent en niet lekker in je vel zit. De oplossing: mindful eten!
Wil je weten wat mindful eten precies inhoudt, waarom dit zo’n verrijking van je leven is, welke voordelen eraan kleven en hoe je er makkelijk mee start? Lees dan verder.

Inhoudsopvage

1. Gevolgen van mindless eten
2. Wat is mindful eten?
3. Waarom mindful eten?
4. Hoe kun je mindful gaan eten?
5. Mindful eten tips en oefeningen
6. Begin klein met mindfulness bewust eten

Gevolgen van mindless eten

De laatste jaren hebben we met veel meer prikkels te maken dan vroeger. Even de TV aan tijdens het eten en je favoriete serie op. Of tijdens de lunch achter je laptop doorwerken. Het kan allemaal makkelijk en het is verleidelijk. Alleen het zorgt er wel voor dat je niet bewust bezig bent met je eten. Je bent eigenlijk gefocust op iets anders en het eten is slechts een bijzaak. Er is zo veel afleiding om ons heen. Het gevolg hiervan is dat we snel te veel eten en rondlopen met een opgeblazen gevoel of misselijkheid. Ook ervaren we meer stress door het eten te combineren met een andere activiteit. Dat moment van bezinning is er niet.

Daarbij komt dat we steeds meer het contact met de natuur zijn verloren. Door de opkomst van nieuwe technologieën is er veel bewerkt voedsel op de markt gekomen en is eten veel makkelijker beschikbaar geworden. Je kunt nu gerust even snel tussendoor een hamburger scoren of een andere vluchtige snack. Dit maakt dat we de connectie met de natuur en ons eten steeds meer verliezen. Na het eten van zo’n snack heb je doorgaans al snel weer trek, omdat er maar weinig voedingswaarden inzitten. De verleiding om weer iets makkelijks naar binnen te schuiven is groot. Bovendien kan al dit ongezonde eten leiden tot overgewicht, vermoeidheid en andere ongemakken waardoor je minder lekker in je vel zit.

Herken je deze gevolgen van mindless eten: ongezonde voeding, te veel eten, stress? Dan heb je vaak ook last van een schuldgevoel. Niet alleen omdat je niet gezond en gematigd hebt gegeten, maar ook omdat je geen aandacht hebt gehad voor de mensen om je heen. Eetmomenten zorgen voor verbinding. De momenten aan tafel zijn vaak de mooiste momenten van mijn dag. Dan voel ik me verbonden met mijn familie, vrienden en collega’s.

Wat is mindful eten?

Mindful eten houdt in dat je bewust eet en meer in het moment leeft. Het is een mindset die je aanneemt. Eigenlijk al vanaf het moment dat je in de supermarkt staat, of liever nog, thuis in je eigen moestuin. Eet je mindful dan kies je bewust uit wat je wil gaan eten. Jouw keuze zal automatisch meer vallen op gezonde voeding dat lang een verzadigd gevoel geeft. Ook tijdens het bereiden van de maaltijd ben je in het moment. Wat leg je op je bord en hoe gaat jouw bord eruitzien? En dan hebben we natuurlijk het etensmoment zelf. Met mindful eten focus je op het voedsel dat je op dat moment aan het eten bent. Van elke hap geniet je en je bent echt aanwezig aan tafel.

Waarom mindful eten?

Mindful eten is de oplossing voor het doorbreken van slechte eetpatronen en gewoontes. Het dwingt je om bewust met voedsel om te gaan, te focussen op jouw maaltijd en in het moment te zijn. Eigenlijk krijgt jouw eten weer de aandacht en waardering die het hoort te krijgen. Geen eetbuien meer uit emotie, niet meer snaaien en geen onverantwoorde snelle snacks. Door mindful te eten ben je je bewust van wat je eet, eet je makkelijker met mate en sneller gezond.

Daarnaast zorgt mindful eten dat je een stap op de plaats maakt en teruggaat naar het moment. Hierdoor eet je rustiger en proef je meer. Je kunt weer genieten van je maaltijd. Mindfullness bewust eten zorgt ook voor een betere concentratie en daardoor ben je ook meer bestand tegen stressoren. Over de lange termijn zul je meer rust en geluk gaan ervaren.

Hoe kun je mindful gaan eten?

Dat mindful eten klinkt erg mooi, maar de stappen ernaartoe kunnen vrij lastig zijn. Het is dan ook de truc om klein te beginnen. Je kunt niet in één keer volledig mindful aan de tafel zitten. Neem het daarom ook niet te zwaar op als het niet lukt. Zie dit als een proces om in te groeien. Wat wel helpt is een goede basis. Ga daarom allereerst aan de slag om deze neer te zetten. Denk aan:

• Een goede eettafel met lekker zittende eetstoelen
• Mooi en passend servies om van het etensmoment te genieten
• Leer meer over gezonde voeding. Kies voor groenten, fruit, onbewerkte kruiden en volkoren graanproducten.
• Meer tips om nu klein te beginnen

Mindful eten tips en oefeningen

We hebben een aantal tips en oefeningen voor je om mindful te gaan eten. Deze verdelen we over de verschillende momenten die belangrijk zijn in het proces, namelijk tijdens het boodschappen doen, voor het eten en tijdens het eten.

Tijdens het boodschappen doen

• Maak voordat je de supermarkt instapt een lijstje met wat je wilt halen. Dit dwingt je om bewuste keuzes te maken.
• Mindful eten recepten bevatten veel groenten en fruit. Ga niet voor de pakjes en zakjes, maar zoek eens de natuurlijke kruiden op die passen bij het gerecht. Vaak zijn deze nog goedkoper ook!
• Heb je al eens aan een eigen moestuin gedacht? Het is erg leuk en rustgevend om zelf je groeten en fruit te kweken.

Voor het eten

• Probeer voor het eten een momentje van bezinning te hebben. Eet je omdat je trek hebt of omdat je niet lekker in je vel zit of je verveelt? Eet alleen als je trek hebt. Besef dat gezond eten je gelukkig maakt.
• Ga terug naar het moment. Neem een paar keer diep adem en voel de rust over je komen.
• Maak van je maaltijd een feestje door je bord mooi op te maken.
• Kies passend servies. Bij ons stel je servies samen met vriendinnen en familie. Het bevat jullie eigen custom afdruk, bijvoorbeeld een quote. Wat past bij jullie? De custom afdruk maakt het makkelijk om bewust van het eet- of drinkmoment te genieten en even terug te gaan naar het moment. Ontdek meer.

Tijdens het eten

• Zorg dat er geen afleiding om je heen is. Doe de TV uit, weg met de laptop en sla de krant niet open. De enige welkome toevoeging aan de eettafel is je gezelschap. Mindful eten doe je heel goed samen.
• Ga aan tafel zitten en eet netjes en toegewijd met mes en vork of stokjes.
• Ervaar elke hap. Ruik aan je eten en bekijk het goed voordat je het in je mond stopt. Doe maar eens de oefening. Hoe ziet het eten eruit? Welke vorm heeft het? Hoe voelt de structuur? Waar doet de geur je aan denken? Welke smaken proef je allemaal?
• Dwalen je gedachten af? Accepteer dat en ga relaxed terug naar de sensatie.
• Eet langzaam. Het helpt om wel zo’n 25 keer op dezelfde hap te kauwen. Probeer pas weer aan de volgende hap te denken als je mond leeg is.
• Stop als je vol zit. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat je lichaam het signaal geeft dat je vol zit. Eet je sneller dan dat, dan mis je het signaal en eet je gemakkelijk te veel.

Begin klein met mindfulness bewust eten

Onze beste tip is om klein te beginnen. Het moet je vooral niet te veel moeite kosten om mindful te gaan eten. Kleine eerste stapjes zijn al een mooi opgemaakt bord en een mooie tafel die uitnodigt om aan te gaan zitten. Kijk weer uit naar het etensmoment en geniet er bewust samen van.